Zacharias har konstnärligt påbrå genom fadern skådespelaren Arne Ragneborn, medan modern Gun Zacharias var socialarbetare. Hon fick sitt stora publika genombrott som 18-åring med Janne Halldoffs film Det sista äventyret 1974. På 1970-talet for hon till Paris och arbetade som fotomodell och fick roller i ett antal franska långfilmer, bland annat tillsammans med Gérard Depardieu. Hon har också medverkat i filmatiseringen av Thomas Manns roman Bergtagen (1982), Marianne Ahrnes På liv och död (1986) och den påkostade internationella TV-serien Peter the Great om den ryske tsaren Peter den store.
På 1980-talet började hon själv skriva och regissera filmer. Den svensk-franska långfilmen Testet, där hon också spelade den kvinnliga huvudrollen, tilldelades filmpriserna Opera Prima och Festivalpriset i San Remo för Bästa film och manuskript, samt Jantarpriset för Bästa skådespelare.
Zacharias var under en period 1975 gift med Sven-Bertil Taube och har tillsammans med honom, men efter att de blivit lagligt skilda, dottern Sascha Zacharias, som också är skådespelare. Senare sammanlevde hon med Ted Gärdestad som hon fick barnen Sara och Marc tillsammans med. 1988–1992 var hon gift med konsulten Christer Bredbacka. I ett senare förhållande fick hon en son 1993.