LEBIMAS SITE
  • Hem
    • Kontaktuppgifter >
      • Länkar
      • Fråga mig
      • Spel
      • Frågestund
    • Boka mig >
      • Behöver Du hjälp med något?
    • Forum >
      • Lediga tjänster
      • Nostalgi
      • Fakta >
        • Händelser genom åren
  • Webbutik
  • Blogg
  • Varuhuset
    • Barn, småbarn, bebisar och familj
    • Blogging, dagliga erbjudanden, media, telecom och social media
    • Böcker och tidningar
    • Djur
    • Ekonomi, aktier och affärer
    • Elektronik, information och service
    • Foto, film, musik, DVD, media och bild
    • Fritid och hobby
    • Försäkringar, bank, finans, pension, pengar, mikrolån och lån
    • Gratistjänster, undersökningar, frågesport och tävlingar
    • Hem, hushåll, hus, inredning, vitvaror, hushållsapparater och trädgård
    • Internetvaruhus och annat
    • IT, dator, internet, hårdvara, mjukvara, tele/datakommunikation och media
    • Kläder, mode, smycken och accessoarer
    • Kontor och företagande
    • Linser och glasögon
    • Livsstil
    • Mat och dryck
    • Mobil, fast telefoni och mobiltillbehör
    • Motor, motorcykel, fordon och bil
    • Presenter, prylar, underhållning, gåvor och upplevelser
    • Resor och boende
    • Shopping och detaljhandel
    • Skönhet, kosttillskott och hälsa
    • Spel, casino, skraplotter, lotteri, poker och gambling
    • Sport, rekreation och fritid
    • Säkerhet och trygghet
    • Tidningar
    • Tjänster, internettjänster, epostmarknadsföring och dejting
    • Utbildning
    • Vuxenbutiker och vuxet
    • Välgörenhet
    • Webbhotell, domäner och hosting
  • Marknadsföring
    • Trafikprogram
    • Reklam och annonser
    • Tjäna pengar på att klicka på hemsidor
    • Gratis konto för internetbusiness
  • Träning
    • Meditation
    • Musik
    • Taiji QiGong
    • Yoga
  • Squaredans
  • Recept
    • Bakning
    • Bantning
    • Drinkar
    • Efterrätter
    • Fiskrätter
    • Gratänger
    • Grytor
    • Korvrätter
    • Kött
    • Kyckling
    • Milkshake
    • Pastarätter
    • Potatisrätter
    • Smoothie
    • Soppor
    • Utländska rätter
    • Äggrätter
    • Övrigt
  • Mina vänners hemsidor och bloggar
  • Snabblänkar till butiker
  • Album
  • Film och musik
    • Mina produktioner
    • Albert och Herbert
    • Beck
    • Beppes godnattstund
    • Carola så in i Norden
    • Den tatuerade änkan
    • Emil i Lönneberga
    • Eva & Adam
    • Från A-Ö
    • Gumman som blev liten som en tesked
    • Hassel
    • Herkules Jonssons storverk
    • Hylands hörna
    • Ikea vid Kungens kurva
    • Jerry Williams show
    • Johan Falk
    • Kalle och chokladfabriken
    • Lösa förbindelser
    • Mästerkatten i stövlar
    • Någonstans i Sverige
    • Olof Palme intervjuas 1970
    • Pelle Svanslös
    • Raskens
    • Rederiet
    • Sjukan
    • Skilda världar
    • Tre kronor
    • Tre kärlekar
    • Varuhuset
    • Vi på Saltkråkan
    • Wallander
  • Födelsedagar
  • Släktforskning
  • Svarta listan
  • Lediga tjänster
    • Bli medarbetare
  • Minnessida
Fiskgratäng med spenat
4 portioner

500 gr sejfilé
500 gr potatis
70 gr babyspenat
½ gul lök
1 dl cheddar riven
1 morot, cirka 75 gr
2 msk smör- och rapsolja
2½ dl vispgrädde
1 tsk salt
½ krm peppar
½ dl bladpersilja
½ citron
 
Sätt ugnen på 225°. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skölj spenaten i en sil eller ett durkslag. Hall av potatisvattnet över spenaten så den "slaknar". Låt potatisen svalna något. Mosa den sedan grovt och blanda med 1 msk smör- och rapsolja och ½ dl riven ost. Skala och hacka löken fint. Skala och grovriv moroten. Fräs lök och morot i 1 msk smör-&rapsolja i en panna. Häll i grädden och koka upp. Rör ner resten av osten och hackad persilja. Smaka av med ½ tsk salt och peppar. Lägg spenaten i en smord ugnssäker form. Skär fisken i bitar och lägg på spenaten. Salta och pressa över citronsaft. Häll på såsen och fördela potatisen över fisk och sås. Tillaga i mitten av ugnen 25-30 minuter.
Bild
Broccoligratäng med ost och småtomater
4 portioner

250 gr broccoli
125 gr körsbärstomater
3 ägg
250 gr kvarg
2 dl crème fraiche
4 dl cheddar riven  ost
½ msk hackad färsk timjan
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 morot
100 gr vitkål
1 paprika
1 surdegsbaguette
 
Sätt ugnen på 175°. Dela broccolin i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Dela tomaterna. Vispa ihop ägg, kvarg, crème fraiche, ost, timjan, salt och peppar. Häll smeten i en ugnssäker form, cirka 20x30 cm. Fördela broccolin och tomaterna i formen. Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Skala moroten. Riv eller strimla morot och vitkål. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Servera gratängen med råkostsalladen och bröd.
Bild
Fin fiskgratäng
4 portioner

En klassisk fiskgratäng med luftigt mos spritsat runt kanterna och räkor på toppen. Sötmandel på toppen ger en god knaprighet till fiskgratängen.

600 gr fiskfiléer tex gös

Potatismos:

700 gr mjölig potatis
1½ dl mjölk
20 gr smör
2 äggulor
2 krm salt
1 krm nymalen vitpeppar
200 gr champinjoner
1 purjolök
1 msk smör
1½ dl torrt vitt vin
1 msk hackad färsk dragon
1 msk vetemjöl
2½ dl vispgrädde
Rivet skal av ½ citroner
1½ tsk salt
2 krm vitpeppar
½ dl grovhackad mandel
1 dl cheddar riven

Garnering:

200 gr skalade räkor
Färsk dragon
 
Börja med moset. Skala och skär potatisen i bitar, koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Värm mjölken och vispa ner den och smöret i potatisen till ett jämnt mos. Tillsätt äggulorna under vispning. Smaka av med salt och peppar. Lägg moset i en spritspåse, ev med tyll för fint mönster. Sätt ugnen på 200°. Skiva champinjoner och purjolök. Fräs dem i smör i en stekpanna. Tillsätt vin och dragon. Rör ut mjölet i lite av grädden. Vispa ner det i pannan. Tillsätt resten av grädden, citronskal, 1 tsk salt och peppar. Låt koka ihop på svag värme 2-3 minuter. Dela fisken i stora bitar och lägg i en smord ugnssäker form. Strö över ½ tsk salt. Häll såsen på fisken, strö över mandel och ost. Spritsa potatismoset runt fisken. Grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter. Garnera med räkor och dragon.
Bild
Lammfärsgratäng
4 portioner

400 gr lammfärs
1 gul lök
1 tsk smör- och rapsolja
1 burk konserverade konserverade körsbärstomater à 420 gr
150 gr färskost naturell
½ dl mango chutney
1½ tsk curry
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
600 gr kokt skivad potatis
 
Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken. Fräs lammfärs och lök i smör- och rapsolja. Rör ner tomater, färskost, mango chutney och curry. Smaka av med salt och peppar. Varva köttfärsröra och potatis i en smord ugnssäker form. Gratinera i mitten av ugnen 12–15 minuter. Servera med sallad.
Bild
Driven av Skapa din egen unika webbplats med anpassningsbara mallar.